МИКРО РАСТЕНИЯ

 

 

сичко, което сте искали да знаете за микрорастенията,

 но ви е  било срам да попитате....

 

Малки, вкусни, хрупкави, цветни, пресни и здравословни.

Много думи, с които да се опишат тези малки зеленчуци.

Използвани до скоро само в ресторанти от висок клас за декорации на ястия,

микрорастенията притежават изненадващи вкусови качества,

съчетани с изключително високо съдържание на полезни хранителни вещества,

като витамини, минерали, каротeноиди и фибри.

 

Какво всъщност са те?

 

Те са млади издънки, високи само няколо сантиметра,

събират се на много ранен етап от развитието им

в сравнение със зрелите зеленчуци от същия вид.

Дават реколта между петия и двадесетия ден

след покълването на семената в зависимост от вида -

слънчогелд,грах,репички и др ./доста са /

 

Ядливите им части са три :

централното стъбло

котиледоннни листа 

младите същински листа

 

Не се заблуждавайте от размера –

предоставят много повече

хранителни вещества

от зрелите си „колеги”, спрямо големината си.

 

СУПЕР СИЛИ:

калций

калий

витамини

каротеноиди

антиоксиданти 

Тези наскоро покълнали семена са богати на хранителни вещества,

които всъщност идват от запасите на самото семенце. 

Микрорастенията са малки хранителни бомби.

 

 

Трите „НЕ” при отглеждане на  микрорастения.

1. Пестициди/инсектициди, акарициди,  фунгициди и хербициди/ НЕ се използват.

2. Семената , от които са отгледани НЕ са третирани с обеззаразители.

3. Гранулирани, течни, гелообразни, кристални, органични торове и вкоренители НЕ се използват.